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スライド番号: N78-121-06

カテゴリ: 東南アジア 1978

日付: 1978-12-21

場所: ジョグジャカルタ

キーワード: 土, サラッカヤシ, ジャワ, 葉

文献情報:

週刊朝日百科(世界の食べもの13巻128号 (8)果物とナッツの文化),朝日新聞社,1980.12-1983.8,p223

料理の起源と食文化(中尾佐助著作集 第II巻),北海道大学図書刊行会,2005.9,p427