中尾佐助スライドデータベース

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スライド番号: N68-C05-20


カテゴリ: 西アフリカ 1968

日付: 1968-01-09

場所: アクラ

キーワード: バンバラビーン


文献情報:

週刊朝日百科(世界の食べもの13巻123号 (3)雑穀とマメの文化),朝日新聞社,1980.12-1983.8,p75
料理の起源と食文化(中尾佐助著作集 第II巻),北海道大学図書刊行会,2005.9,p322