中尾佐助スライドデータベース

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スライド番号: N78-106-03


カテゴリ: 東南アジア 1978

日付: 1978-12-15

場所: バンドン

キーワード: 椰子, ジャワ, ホームガーデン, バンドン, Cianjur


文献情報:

週刊朝日百科(世界の食べもの13巻128号 (8)果物とナッツの文化),朝日新聞社,1980.12-1983.8,p200
料理の起源と食文化(中尾佐助著作集 第II巻),北海道大学図書刊行会,2005.9,p405