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スライド番号: N81-03-09

カテゴリ: インド, ネパール 1981

日付: 1981-01-24

場所: デリー

キーワード: 店, 缶, ニューデリー, ダール売り, ケツルアズキ, 緑豆, インド, 男

文献情報:

週刊朝日百科(世界の食べもの13巻123号 (3)雑穀とマメの文化),朝日新聞社,1980.12-1983.8,p76

料理の起源と食文化(中尾佐助著作集 第II巻),北海道大学図書刊行会,2005.9,p327